黄金虾球

黄金虾球的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切片，放入蒸锅蒸熟

   
2. 第2步.

   将虾去除虾壳和虾线洗净（保留虾尾部分），加入少许盐和料酒腌制入味

   
3. 第3步.

   取出蒸熟的土豆片放入保鲜袋，用擀面杖压成泥，取出放碗里加少许盐和生粉搅拌均匀

   
4. 第4步.

   取一只虾留出虾尾其余部分用土豆泥裹住

   
5. 第5步.

   将做好的虾球到蛋液里滚一下，再裹上面包糠后装盘待用

   
6. 第6步.

   放入五六层热的油里炸三分钟，取出后放厨房纸上吸油后装盘即可