南瓜🎃馒头
南瓜🎃馒头的做法说明
闲的，带着宝宝，也是第一次做，所以造型一般，不喜勿喷
南瓜🎃馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜一个
- 第2步.
去皮
- 第3步.
切开，挖去种子
- 第4步.
切块
- 第5步.
摆放在盘子里
- 第6步.
冷水入锅蒸熟
- 第7步.
熟了以后只取南瓜入料理机打泥，我用的宝宝的辅食机
- 第8步.
没有料理机的也可以手动摁压成南瓜泥
- 第9步.
面粉适量
- 第10步.
酵母和糖适量，大概一斤面粉，5克酵母的比例，一勺糖，可以根据自己的喜好加糖
- 第11步.
接下来就是揉面啦，面粉和南瓜泥放在一起搅拌吧
- 第12步.
揉好的面团
- 第13步.
保鲜膜盖一下进行发酵
- 第14步.
等到面团发酵到原来的两倍甚至三倍
- 第15步.
接下来就是做馒头啦，看看喜欢什么造型呀，圆圆的馒头就可以直接分成大小均等的面团
- 第16步.
还有玫瑰花🌹造型
- 第17步.
面团擀成面皮，错落有致叠在一起，然后从一边开始卷起来，卷好的面团再从中间用刀切开，分成了两朵玫瑰花，整理一下花苞就可以了哦
- 第18步.
不好意思，中间过程忘记拍照
- 第19步.
蒸笼架刷油，冷水入锅，有距离的放上做好的馒头，开火
- 第20步.
大概15分钟左右就可以关火了，熟了再闷几分钟
- 第21步.
本来都做的馒头，老公非要吃甜的糖角，那就把馒头改了，顺便做几个糖角吧，面团擀面皮，放上适量的糖
- 第22步.
捏成三角形，以前跟妈妈学的
- 第23步.
这是原本准备做刀切馒头的面团，都切好了，又改成糖角了
- 第24步.
成品的南瓜造型馒头
- 第25步.
南瓜造型有一点比较麻烦，就是需要线，每个馒头需要4根线，线放入油浸一下，摆成米字型，揉好的圆形面团放在线上，线头系起来，上头留一点空隙，不要系太紧，不然馒头蒸熟膨胀太紧了会嘞进馒头里
- 第26步.
成品南瓜馒头
- 第27步.
南瓜糖角，南瓜馒头
