素菜米线

素菜米线

素菜米线的做法说明

之前去云南吃的米线念念不忘，虽然不能复制出它的精髓，但每次吃米线的时候会想起那里。

素菜米线的食材和调料

米线	一碗
番茄	2个
酸菜，小红辣椒	适量
香菜，葱	各一小把
蒜	5粒
白芝麻，辣椒粉	各一汤匙

素菜米线的做法与步骤

第1步.
全部的材料
第2步.
放点蒜，糖，一点点生抽打酸菜和辣椒炒一炒
第3步.
放点盐，胡椒粉把番茄炒一炒
第4步.
把米线烫过后，剩出倒入高汤
第5步.
一汤匙辣椒粉
第6步.
一汤匙白芝麻
第7步.
烫油
第8步.
烫材料
第9步.
拌均匀
第10步.
摆盘～完成👏🏻

小贴士

高汤可以买超市买现成罐装的，也可以用汤膏。如果时间允许的话可以自己熬制，自己熬制更有风味。

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