芦笋炒鸡萌
芦笋炒鸡萌的做法说明
这个菜呢，超级鸡肉嫩滑！！！汤汁味道特别好！芦笋脆嫩吃着非常爽口！简单快手哦！
芦笋炒鸡萌的食材和调料
| 芦笋 | 15根 |
| 鸡腿 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣（切末） |
| 白料酒【腌料组】 | 1勺 |
| 鲜酱油【腌料组】 | 1小勺 |
| 糖【腌料组】 | 1/2茶匙 |
| 玉米淀粉 【腌料组】 | 2大勺 |
| 蚝油【A组】 | 1勺 |
| 白料酒【A组】 | 1勺 |
| 糖 【A组】 | 1/2茶匙 |
| 盐【A组】 | 1/2茶匙 |
芦笋炒鸡萌的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨，鸡腿肉切片，加【腌料组】抓匀
- 第2步.
芦笋洗净，削掉根茎的老皮，斜切成长段；烧一小锅水，水开加点盐和油，后下芦笋煮1分钟，捞出沥干水分，冲个冷水降温一下。
- 第3步.
平底锅倒油，爆香蒜末后下鸡肉块大火翻炒至变色，倒入芦笋和【A组】大火翻炒均匀，就好了。
小贴士
1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。
