奶香南瓜花卷
奶香南瓜花卷的做法说明
南瓜，天然的色素，蒸出来的花卷既有营养又漂亮～
奶香南瓜花卷的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟，捣成泥
- 第2步.
一份的南瓜加两份的面粉，少许奶粉活成絮状
- 第3步.
酵母用温水调开
- 第4步.
加入面粉中，水加的量看面团的软硬程度，因为南瓜的含水量不同，加的水量也不同，揉好的面稍硬一点点就可以了
- 第5步.
放温暖处发酵，面团用手指粘面粉戳一个洞不回缩不塌陷就说明发酵好了
- 第6步.
面团擀成大片，均匀的撒上盐，再轻轻的擀一下
- 第7步.
放油，来回折叠使油均匀的铺满整个面片
- 第8步.
自上而下的卷起面片
- 第9步.
切成大小均匀的段，切成双数，两两的摞起来
- 第10步.
用筷子在中间压一下
- 第11步.
用手轻轻拉长，左手向上，右手向下拧一下，两边向下收捏上
- 第12步.
蒸锅中放水，蒸屉上抹油，放上花卷，盖盖子焖15分钟，开火，大火上气后改中火蒸15分钟，关火后别立马开锅盖，焖5分钟再开，避免塌陷
- 第13步.
蒸好的花卷特别喧腾～
