红焖牛腩

红焖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩斩块焯水，姜切菱形，葱切段，蒜苗切段

2. 2.

   香料，小料，辣椒酱，干辣椒，牛腩炒香

3. 3.

   调味。基本味，生抽，老抽，黄酒，调好味加清水烧开，用高压锅压至十分钟左右

4. 4.

   炒香蒜苗，倒入焖好的牛腩，大火煮沸收汁勾芡盛菜

5. 5.

   炒小料，浇在菜上即可