重庆小面

重庆小面的做法与步骤

1. 1.

   小洋葱切末，油菜洗净，备用

2. 2.

   锅中倒入多一点油，大火，放入小洋葱末，改中火煸到金黄色

3. 3.

   将炸好的洋葱末和油一起趁着烫倒入辣椒末中，搅拌均匀，晾凉

4. 4.

   煮面，面要出锅的时候下入油菜

5. 5.

   将骨头汤煮开，所有小面料放到一个碗中，浇入煮开的骨头汤，放入面条和油菜，撒上一点葱花即可