藕去皮切丁，辣椒切小段 ，葱花、蒜末准备好。
藕丁焯熟沥水，热锅凉油，辣椒，葱蒜入锅爆香，放入藕丁煸炒！
稍微调小火，加入盐，鸡精，味精，东古，老抽，水适量，炒出香味！
最后喷入醋，尝味道，勾芡收汁出锅！
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