红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   带皮的五花肉洗净；葱切段，姜、蒜切片

   
2. 第2步.

   将锅中注入水，放入少许八角、葱段、姜片、料酒，开锅后将五花肉放入，煮2分钟；煮好后切块

   
3. 第3步.

   锅中放入少许橄榄油，将冰糖熬至金黄色冒泡[注意：一定不要糊了！]

   
4. 第4步.

   将五花肉、葱段、蒜片、姜片放入熬制好的糖浆中，翻炒、上色

   
5. 第5步.

   将上色均匀的肉盛出，放入高压锅中压10分钟，就可以啦～