Potato toast（红薯新吃法）
Potato toast（红薯新吃法）的做法说明
厌倦了用欧包/贝果/吐司做基底的开放三明治？没关系 可以用红薯做啦～
Potato toast（红薯新吃法）的做法与步骤
- 1.
烤熟的红薯 放凉之后对半剖开 分别把两半轻轻压扁方便铺食材
- 2.
压扁的红薯进烤箱 再次烤到边缘略上色（像烤吐司一样 我用180度烤了6分钟左右）
- 3.
取出红薯 涂抹乳酪 铺上喜欢的食材 开吃 我今天用了goat cheese + 无花果切片 + espresso balsamic vinegar
小贴士
普通的黑醋加热浓缩之后可以代替espresso balsamic vinegar 浓缩之后的黑醋酸度降低 浓稠度增加 风味很棒～
