面包

面包的做法与步骤

1. 1.

   1、面粉中加入黄油，酵母，糖，盐，牛奶，鸡蛋， （留半个鸡蛋的蛋液）

2. 2.

   2、揉到面团可以拉膜时，开始发酵。

3. 3.

   3、发酵至面团的2倍时，揉面排出气泡，分成六等分，放入烤盘进行二次发酵。

4. 4.

   4、二次发酵好后，面团表面刷上蛋液，放入烤箱下层，上下火180度，烤20分钟。