酱香饼的酱
酱香饼的酱的做法说明
毕业待业在家的自己
什么都喜欢倒腾
有天晚上特别想吃酱香饼
奈何夏天太热
第二天就自己动手弄了
饼的做法我参考的是搜索酱香饼的第一个
因为她方子里酱的材料比较复杂
我就用家里有的材料自己配了一个酱
出乎意料的好吃😋
后来用冷藏一个礼拜的酱又做了一次
味道更醇厚了
妈妈也说这个酱真的很好吃😋
酱香饼的酱的做法与步骤
- 1.
锅里倒少许油（炒菜的量），油热后，调小火，加入蒜末，量多些，量越多炒的越香哟。
- 2.
蒜末炒香后，加入满满一勺韩国辣酱（家里挖西瓜吃的那种小铁勺），翻炒
- 3.
把半个腐乳加进去，用勺子碾碎，使腐乳与酱汁融合，继续翻炒，加入少许盐调味，加小半碗的水。
- 4.
酱汁浓稠后，加入少许白糖提鲜，撒入白芝麻和孜然粉，关火。
- 5.
淋上几滴香油，出锅！可香咧！
小贴士
炒香蒜末时要注意火的大小，防止炒焦。
这个量大概可以做三个平底锅大小的饼。
若用不完可密封放入冰箱冷藏，尽快食用。
若不能吃辣的人可以把韩国辣酱换成豆瓣酱。豆瓣酱我家没有，你们可以试试。
