紫薯南瓜饼
紫薯南瓜饼的做法说明
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不是原创方子！
紫薯南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
紫薯、南瓜去皮洗净切块并蒸熟（筷子能轻易穿透即可）
- 第2步.
南瓜捣成泥，放凉后，分批次加入糯米粉，揉成跟耳垂一样软的光滑糯米团～
- 第3步.
然后分成大小均匀的小团子～
- 第4步.
紫薯捣成泥，放凉后也搓成同等份的圆球～
- 第5步.
在南瓜糯米团里按一个深窝，放入紫薯球，然后严实地包成圆球
- 第6步.
将包好的糯米球按扁（注意不要让馅露出来），再裹上一层面包糠（可有可无），成南瓜饼生胚
- 第7步.
起锅，烧油，油六成热时，放入南瓜饼生胚入锅，小火炸到南瓜饼浮起来（期间注意翻面），也可以采取煎制方式，也很好吃，一点也不废油～
