炒｜苍蝇头Garlic Fried Chopped Meat
炒｜苍蝇头Garlic Fried Chopped Meat的做法说明
这是一道名字不讨喜 味道人人爱的家常菜
什么才能算是家常菜 在我的概念里 那应该是好下手的 又下饭的
这些简单的食材可以很快准备好
一天下班回到家 身体已经很疲惫
想吃上简单又可口的饭菜也不麻烦
炒个“苍蝇头”搭配主食
吃嘛嘛香！
炒｜苍蝇头Garlic Fried Chopped Meat的做法与步骤
- 第1步.
肉末（我选的五花肉 很香）中加入料酒、生抽、白糖、淀粉，搅匀腌制15分钟。
- 第2步.
准备好适量的蒜末、葱末、干辣椒，蒜苔切小粒。
- 第3步.
热锅凉油（放入少许油），放入腌制好的肉末翻炒加入老抽调色，继续翻炒1-2min后盛出。
- 第4步.
锅内倒入新油，加入蒜末葱末干辣椒炒出香味，加入蒜苔粒和少量盐继续翻炒。
- 第5步.
加入肉末，转大火继续翻炒1-2min。
- 第6步.
关火，出锅。
小贴士
不喜欢吃蒜苔的亲也可以尝尝
这样做出来的“苍蝇头”真的很香呢~
