生煎馒头
生煎馒头的做法说明
这是一款加了黑米粉的双色生煎，是做包子的时候顺带做的，出来的成品居然还很漂亮😊。
生煎馒头的做法与步骤
- 第1步.
取一小半白面团，加入黑米粉揉匀，发酵；
- 第2步.
发酵30分钟左右至稍微有点涨大；
- 第3步.
各分成三份；
- 第4步.
搓成条；
- 第5步.
并拢再拧在一起；
- 第6步.
分成想要的大小；
- 第7步.
按扁，擀开；
- 第8步.
包入馅料；
- 第9步.
放烧热的油锅中煎到底步金黄，再加至生煎三分之一处的水，盖盖，中火煎制，二分钟后开盖，放葱花，继续盖盖煎一到二分钟，直到没有水分就好了；
- 第10步.
看看底部，金黄酥脆👍
- 第11步.
大大的肉馅，鲜美流汁，好吃好吃😊。
小贴士
煎制时先大火烧热锅子，倒油烧热（要生煎底部酥脆，就要加大油量），放入生煎胚，煎制底部金黄，再加水至生煎胚的小一半处，盖盖中火煎二分钟，开盖撒入芝麻或葱花，再盖盖煎二至三分钟，直到没有水分即可。
