全蛋版蛋挞
全蛋版蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
把蛋挞皮取出解冻至常温
- 2.
把鸡蛋用打蛋器打散，然后用滤网过滤几遍，这样做起来的蛋挞更好看
- 3.
把牛奶，淡奶油，砂糖放入奶锅，边加热边搅拌至砂糖完全融化，离火冷却至常温，再和蛋液混合，制成挞水，搅拌均匀
- 第4步.
将挞水倒入蛋挞皮，差不多8.9成满即可，烤箱预热2分钟，然后放入烤箱，再烤12分钟即可，我是10L原始小烤箱😢，受热可能不均匀，很容易焦，下次注意盯着，不过味道还挺好的，虽然没有加炼乳
- 第5步.
出炉啦，烤箱蛋挞首秀，就烤焦了，好忧伤
- 第6步.
如果挞水没用完，可倒入小碗，放烤箱烤8分钟，就制作成布丁了，也挺好吃的
