戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法说明
下厨房里厨友的方子，我都还没有完全适应呢！哎！乱呀！！干脆自己重新整理出个方子算啦！！这样太省事了！方便自己日后查看！若有厨友喜欢，也可以用来自己参考的！😁😁
戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1:/把制作戚风蛋糕所有食材跟工具准备好！
- 第2步.
2:把所有食材称好！
- 第3步.
3:a白醋滴入蛋白中。打蛋器打发蛋白，形成硬性蛋白霜！ b蛋黄打匀，下入牛奶拌匀，把低粉、玉米粉过筛倒入混合物中。翻拌好！
- 第4步.
4:预热烤箱
- 第5步.
5:把1/3蛋白霜跟混合糊拌好！
- 第6步.
6:混合糊倒入剩余蛋白霜中！
- 第7步.
6:端起戚风蛋糕糊倒入磨具中！
- 第8步.
7:放入烤箱烤
- 第9步.
8:倒扣放凉，放凉脱模
小贴士
步骤简洁，方便制作！6寸的戚风蛋糕
![[香兰世家]戚风蛋糕成功经验总结-—可可戚风蛋糕的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/c9/c9c413b3686952e4e4c4cd59ba088ca7.jpg_w215h130.jpg)