红烧牛肉

红烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   1、牛肉泡2小时，切小块，凉水入锅、焯水；

2. 2.

   2、温油放葱靠出香味，加八角、姜、桂皮、山楂片、花椒炒香，放入牛肉翻炒，倒入适量料酒、生抽、老抽，加水没过牛肉，大火烧开、小火慢炖50分钟，加入番茄沙司、盐调味，继续再煮10分钟。