砂锅三文鱼头

砂锅三文鱼头的做法与步骤

1. 1.

   腌制鱼头: 用酱油、蚝油、料酒、糖、鱼露，加淀粉将鱼头拌匀腌制20分钟。

2. 2.

   准备生蒜: 用量可根据锅底的大小决定，只要铺满锅底就可以。

3. 3.

   做鱼: 冷油煎蒜，大火煎至有蒜香，放入鱼头后，盖锅盖，听到国内噼里啪啦的声音后，稍等一会儿后再关小火，加热5分钟，然后再开大火加热1分钟，就可以出锅啦😉