丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   丝瓜洗净去皮切滚刀快，锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水

2. 2.

   将鸡蛋打匀待用。锅里放油烧热，将鸡蛋放入锅中炒散盛出待用

3. 3.

   锅中底油，放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，翻炒

4. 4.

   丝瓜炒软后，加蛋花，加盐，翻炒均匀即可