可可蛋糕

可可蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   水加20克砂糖搅拌致糖融化后加油搅拌，加入4个蛋黄搅拌均匀加入面粉和可可粉充分搅拌

2. 2.

   打发蛋白：分3次加入白糖打发至提起打蛋器时蛋白有小角

3. 3.

   预热烤箱上下管150℃，拌蛋糊分三次倒入打发的蛋白搅拌均匀后，倒入八寸模具后震掉大气泡放入烤箱烤50分钟，烤好后倒扣放凉后脱模