红烧茄子
红烧茄子的做法说明
作为一个合格的呲货，脑海里总是会突然的就想馋一道菜，而又无比的勤快立刻就做起来🤤
红烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
紫茄子🍆，去皮切成滚刀块，加两勺淀粉，把茄子表面抓匀.
- 第2步.
锅内放油，油温八成热时放入茄子，炸四分钟，捞出沥油。
- 第3步.
姜，蒜切末，辣椒切断，胡萝卜咋切随自己心情定😑
- 4.
将生抽，老抽，白糖，香醋，鸡精，料酒，盐，一勺淀粉倒入容器，添少量开水，均匀搅开。
- 第5步.
锅内留少许油，姜，蒜爆锅，煸出香味放入辣椒和胡萝卜，煸炒片刻，放入炸好的茄子。边翻炒边均匀倒入调好的汁即可。绝对的饭店味哦🤤
