椰汁蛋挞
椰汁蛋挞的做法说明
家有“蛋挞控”，只得变换着口味，各种折腾，这个也是零技术，超级简单！我喜欢做全蛋的，对比了一下，不用淡奶油，感觉更滑嫩。
椰汁蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
我用的是马来西亚的椰汁，200ml 可做13个左右
- 第2步.
椰汁加入30克细砂糖，搅拌使之融化
- 第3步.
椰汁中打入3个鸡蛋，我用的是土鸡蛋，个小，用搅蛋器轻轻搅拌，不用搅太久
- 第4步.
蛋黄融化即可
- 第5步.
把蛋液倒入蛋挞皮，8成满即可，太满容易溢出，烤箱上下火210度预热5分钟后，放入蛋挞。
- 第6步.
长帝52升烤箱，上下火210°中层，25分钟，追求美人点焦黄色，可以烤多几分钟。感觉别人说的15-20分钟，我的烤箱要多一点时间才行的
- 第7步.
15分钟的时候
- 第8步.
美人点出现了
- 第9步.
出炉
