蒜蓉蒸梭子蟹
蒜蓉蒸梭子蟹的做法说明
作为海边长大的人，螃蟹是我的最爱。上次在亲戚家吃了一回蒜蓉蒸蟹，觉得特别好吃。就寻思着自己做，想啥时候吃就啥时候吃，哈哈哈！
蒜蓉蒸梭子蟹的做法与步骤
- 1.
清洗螃蟹，将壳打开，把里面的脏东西清洗干净。
- 2.
将每一只螃蟹切成四小块。
- 第3步.
切姜片，在碗里分布均匀的摆好，然后把切好的螃蟹摆在姜片上面，周边放蟹肉，中间放壳。
- 4.
将大蒜剁成蒜末，热锅热油炸成微金黄，然后捞出来。
- 第5步.
调酱汁:将炸过的蒜蓉，蒸鱼豉油，醋，白糖，盐混在一起搅一搅。哦，再加2大勺清水。然后慢慢浇在螃蟹上。
- 6.
锅里烧开水，放入螃蟹，大火15分钟左右。出锅。
- 第7步.
撒上葱花，另起锅，热油，浇上面。完美！！！！！！
