红烧肉
红烧肉的做法说明
立秋后要贴秋膘 家人爱吃的红烧肉每周都做 两块红烧肉可以下一小碗米饭🍚 肥而不腻 软糯香甜 肥肉入口即化
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
买回的五花肉清洗干净
- 第2步.
切成大小合适的方块 （根据自己喜好的大小）
- 第3步.
冷水下锅待锅煮开后撇去浮沫捞出淖好的肉块备用
- 第4步.
用热水将肉冲洗干净
- 第5步.
锅烧热后倒入少量色拉油 下肉块煸炒至表皮微微发黄
- 第6步.
备好大料
- 第7步.
放入大料
- 第8步.
加入料酒和大料 到入烧开的水 大火煮开转小火慢炖 同时加入生抽 老抽 冰糖数粒 待肉煮烂后大火收汁
- 第9步.
装盘 一盘色泽红亮的红烧肉烧好了
