红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米油➕冰糖，靠糖色

   
2. 第2步.

   有小泡泡，变成暗红色

   
3. 第3步.

   下五花肉（事先用水煮一下，去去血水）

   
4. 第4步.

   下土豆

   
5. 第5步.

   翻炒2分钟，使糖均匀上色

   
6. 第6步.

   下葱姜

   
7. 第7步.

   料酒

   
8. 第8步.

   蚝油

   
9. 第9步.

   生抽，花椒，大料

   
10. 第10步.

    加水，炖一会

    
11. 第11步.

    加盐

    
12. 第12步.

    收汁一半时停火，就好了。