黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉洗净切小块

   
2. 第2步.

   姜切片，干红辣椒切段

   
3. 第3步.

   冷油加入白糖，中小火不停翻炒，炒糖是为了让鸡肉上色，认为麻烦的话可以省略炒糖，在之后的步骤中用老抽上色

   
4. 第4步.

   白糖炒为褐色后，下鸡肉翻炒，加入少量料酒继续翻炒。再加入生姜和干红辣椒，翻炒两三分钟。 之后加入水没过鸡肉，煮鸡肉的过程中加入适量生抽和盐调味，加入适量老抽上色，五分钟左右加入香菇片继续煮。

   
5. 第5步.

   十分钟后加入青椒（鸡肉整体煮15-20分钟既可），两分钟左右尝尝咸淡，没有问题就可以出锅啦~

   
6. 第6步.

   配上米饭，再拌个小凉菜，搞定一餐！