红烧大黄鱼
红烧大黄鱼的做法说明
一直把这种鱼叫大黄鱼，但肯定不是野生的大黄鱼😅，不过经过精心烹饪，味道还是不错的，适合不会吐鱼刺的各位大小朋友🤗🤗
红烧大黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
洗净鱼，控掉些水，用少量盐在鱼身上抹一遍，放置十分钟，准备好葱姜蒜
- 第2步.
油烧热放入鱼，2面煎黄
- 第3步.
放入葱姜蒜一起煎一会，煸出香味
- 第4步.
加入生抽老抽，开加入没过一半鱼身的开水，加盖煮，中途给鱼翻一遍，保证2面都入味
- 第5步.
汤收到浓稠，撒入小葱，出锅装盘👌，味道那叫一个香😎
小贴士
煎鱼之前先用少量盐抹鱼身，这样煎魚不会粘掉鱼皮
