水晶紫薯饼

水晶紫薯饼的做法与步骤

1. 1.

   紫薯蒸熟，去皮，与炼奶白糖放入料理机打成薯泥

2. 2.

   面皮所有材料混合，加入开水，拌匀，盖布醒发一下

3. 3.

   把馅和面皮分成小剂子，紫薯馅20g一个，面皮生手15g一个熟手10g一个

4. 4.

   各个包好后，月饼模压花，蒸盘刷油（最好用油纸），水开后放入锅中，中小火蒸10分钟