蛋挞液
蛋挞液的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶，糖粉放在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 第2步.
蛋黄蛋清隔离。
- 第3步.
将蛋黄倒入牛奶中，搅拌均匀然后过滤。
小贴士
加入吉利丁粉和低粉搅拌均匀。应该要再过筛一遍。我漏了这一步。
送入烤箱中层烤至20分钟，接着烤箱温度调成只是上管加热5分钟。中途观察蛋挞液成色，表皮有焦点即可以。。
有焦点即可，切不可大面积焦点，不好吃，焦味重
将牛奶，糖粉放在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。
蛋黄蛋清隔离。
将蛋黄倒入牛奶中，搅拌均匀然后过滤。
加入吉利丁粉和低粉搅拌均匀。应该要再过筛一遍。我漏了这一步。
送入烤箱中层烤至20分钟，接着烤箱温度调成只是上管加热5分钟。中途观察蛋挞液成色，表皮有焦点即可以。。
有焦点即可，切不可大面积焦点，不好吃，焦味重
