凉拌麻辣鸡

凉拌麻辣鸡

凉拌麻辣鸡的做法说明

闲着没事做烫了点红油,没想到好吃的舌头掉下来,神似廖记棒棒鸡

凉拌麻辣鸡的食材和调料

鸡肉半只
两个
辣椒三大勺
花椒粉一勺半
适量
适量
料酒适量
孜然粉适量
芝麻适量

凉拌麻辣鸡的做法与步骤

  1. 1.

    我没有自己煮鸡,是吃剩的半只烧鸡,本身味道一般吃不下去了,没想到加了红油凉拌了好吃的不得了。这个红油做别的凉拌菜也非常好吃自己随意发挥食材吧。 我的做法就是把以上所有的调料放在一个碗里,锅里热油,然后像烫辣椒一样浇上去拌匀,然后浇在切好的鸡肉上。

小贴士

蒜瓣切碎就行,鸡肉最好在冰箱里冷藏一下,凉透了切小块比较有嚼头,更像是零嘴

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