凉拌麻辣鸡胗

凉拌麻辣鸡胗的做法与步骤

1. 1.

   香菜去根切段，小米椒切碎，黄瓜改刀切片

2. 2.

   生抽、盐、糖、麻油、辣椒酱混合成酱汁

3. 3.

   鸡胗洗干净，把鸡胗、姜片和适量的酱油放水里煮熟（约半小时），煮熟后切片

4. 4.

   把黄瓜片、香菜段、小米椒、蒜末和调好的酱汁一起放入切好片的鸡胗里面搅拌均匀