熔岩巧克力小蛋糕
熔岩巧克力小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
按照方子准备好食材 一定要黑巧！黑巧！黑巧！
- 第2步.
巧克力掰碎、黄油切小块，一起放入容器。 放锅里隔水煮融化。 (下次我试试直接用微波炉。。） 黄油不切小块，不易融化。
- 第3步.
2个全蛋打入容器里，加细砂糖。 （容器可以选玻璃大量杯，最后倒入模具的时候会很方便。）
- 第4步.
简单打发至有泡沫。 可以不用电动打蛋器。
- 第5步.
巧克力黄油液倒入蛋液，拌匀。
- 第6步.
低筋粉筛入混合液，拌匀。
- 第7步.
不要有大颗粒和结块即可。 （有朗姆酒就滴一点。。）
- 第8步.
烤箱200℃预热10分钟。 糊糊倒入十二连杯模具。
- 第9步.
糊糊有点多，就又拿了个模具来。。
- 第10步.
入烤箱，200℃烤制15-20分钟。 15分钟的时候看一下烤箱内成色。
- 第11步.
最后出箱晾凉就可以吃了~
