红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   妈妈买的五花肉，竟然把瘦肉部分剃掉了，说我爱吃猪皮不是？这是亲妈吗

   
2. 第2步.

   清洗后用开水冒一下，至猪皮变色，放入高压锅内，加老抽料酒盐葱段姜片香叶，加水没过肉即可

   
3. 第3步.

   高压锅压好后，另起油锅炒糖色，加冰糖慢慢熬，因为五花肉很肥了，不用加油，加了油也可以但千万注意热油溅伤，加生抽上色，加入压好的红烧肉，大火收汁

   
4. 第4步.

   出锅，果真是太肥了，虽然味道这么巴适，也不敢多吃

   
5. 第5步.

   这色泽，完美