冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   排骨焯水，洗净泡沫，沥干备用。

2. 2.

   冬瓜去皮，洗净，切小段。

3. 3.

   锅中加清水，将备用的排骨倒入锅中，加入姜片，适量的盐和料酒。大火烧开后，转中火烧15分钟。

4. 4.

   倒入切好的冬瓜，大火烧10分钟，直至冬瓜变软即可。

5. 第5步.

   关火，加入少量味精。装碗出锅，撒上少许葱花。