大肠粽
大肠粽的做法说明
大女儿非常喜欢吃大肠粽，夏天天热没有买。买的大肠也怕没洗干净，味！就自己买了农家猪大肠做，女儿暑假上课好辛苦，犒劳犒劳！
大肠粽的食材和调料
| 肥肠 | 克500 |
| 姜 | 五片 |
| 八角 | 三个 |
| 盐 | 少许克 |
| 料酒 | 五勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
大肠粽的做法与步骤
- 第1步.
糯米清洗后，加胡椒粉五香粉盐鸡精浸泡十分钟
- 第2步.
处理好的大肠剪小段，装上泡好的糯米
- 第3步.
绑好两端，放入八角，香味，盐，料酒，生姜，高压锅里压一会儿
- 第4步.
再上笼蒸一个小时
- 第5步.
捞出凉凉
- 第6步.
切片煎
小贴士
大肠洗好后放料酒里泡一个小时，高压锅压时出气三分钟即可关火
