摊鸡蛋

摊鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   包菜切成细丝，葱花备好

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散，放入葱花，黄酒，盐，胡椒粉，虾籽调味。加入包菜丝搅拌。

   
3. 第3步.

   精肉丝先煸炒一下。我用的头天剩下的肉丝。加入蛋液中搅拌一下。

   
4. 第4步.

   平底锅内放少许油。

   
5. 第5步.

   倒入蛋液包菜肉丝混合液。不停转动。

   
6. 第6步.

   完美的颠勺！反面继续煎至金黄，出锅！