鱼头泡饼

鱼头泡饼

鱼头泡饼的做法说明

有一个不会做饭的婆婆和一个吃啥都行的老公,还有一个需要补充营养的孩子,就必须啥啥都会干

鱼头泡饼的食材和调料

鱼头1个
黄豆2勺
若干
5克
料酒3勺
食用油
八角3个
辣椒2个
豆腐1斤
粉条2两
1块

鱼头泡饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    超市买来胖头鱼头,清洗干净,从鱼头上方把鱼头切开,鱼下巴部分不用切开。用料酒,醋,酱油把鱼腌一会

    鱼头泡饼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    热锅凉油,最好加点猪油去腥,放入八角花椒,出香味后放入蒜爆香,再放姜片,最后葱白,再将鱼头滑入锅中,煎一下,之后加入清水没过鱼头 五分钟后将东北黄豆酱抹到鱼肉上,再加入豆腐,粉条,炖二十分钟,出锅前加入切成菱形的大饼和葱花即可

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