千层山药菠菜鸡蛋糕
千层山药菠菜鸡蛋糕的做法说明
千层山药菠菜鸡蛋糕
食材:菠菜30克、鸡蛋2个、山药50克、玉米淀粉7克、清水10克
1、山药去皮，斜刀切片。厚度大约2-3mm
2、菠菜下锅焯水10秒左右去除草酸，捞出切碎待用
3、鸡蛋打散加入清水，搅拌均匀，然后加入玉米淀粉继续搅拌，最后过滤一下待用
4、取一个容器，四周抹少许油方便脱模
5、在最底下放2片山药片，然后在放菠菜碎，然后在放山药片，在放菠菜碎，依次放完，这样就会显示出一层一层的样子
6、把鸡蛋液倒入容器中，加盖子上火蒸，大火蒸20分钟
7、放凉一些倒扣，然后脱模，切片即可
温馨提示:配方里没有加盐，大宝贝吃的时候可以在蛋液里加少许盐调味。没有添加蛋清的宝贝可以只加蛋黄液。山药可以选择铁棍山药口感会更软
千层山药菠菜鸡蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1、食材:菠菜30克、鸡蛋2个、山药50克、玉米淀粉7克、清水10克
- 第2步.
2、菠菜下锅焯水10秒左右去除草酸
- 第3步.
3、捞出沥干水分
- 第4步.
4、切碎
- 第5步.
5、鸡蛋打散加入清水，搅拌均匀，然后加入玉米淀粉继续搅拌
- 第6步.
6、搅拌均匀
- 第7步.
7、过滤一下
- 第8步.
8、取一个容器，四周抹少许油方便脱模
- 第9步.
9、在最底下放2片山药片，然后在放菠菜碎
- 第10步.
10、然后在放山药片，在放菠菜碎，依次放完
- 第11步.
11、这样就会显示出一层一层的样
- 第12步.
12、把鸡蛋液倒入容器中
- 第13步.
13、加盖子上火蒸，大火蒸20分钟
- 第14步.
14、放凉后脱模切片即可！
小贴士
想要更多辅食分享请关注或者加微28966874
