肥牛盖饭

肥牛盖饭的做法说明

吉野家的小牛饭一直被我所钟爱，有了儿子，为了健康，在家给他做吧!
以下为一家三口的量哦👪🍛

第1步.
香菇去蒂，洗净切花刀，然后焯水备用；西兰花掰小朵，焯水，焯后立即浸冷水，防变黄；胡萝卜去皮切片，压花焯水。所有菜品焯水后沥干多余水分备用。
第2步.
洋葱切丝备用，我比较喜欢紫色洋葱。如果肥牛卷太大太厚，建议在肥牛卷中间切一刀，吃着时候方便，分为2~3段最好。爱吃大肉片的可忽略😊
第3步.
把所有调料加水置于一个器皿中，搅拌均匀，备用
第4步.
锅中加少许油，爆香洋葱，再加入肥牛翻炒至8成熟，加入先前搅拌好的汤汁，咕嘟开锅就好啦! 特别说明:肥牛也可事先飞水去血沫，但我还是比较喜欢生炒的肥牛，感觉这样的香些。
第5步.
宽口碗底盛饭，饭上摆好西兰花&香菇&胡萝卜，再加入肥牛洋葱，淋上汤汁就大功告成了!
第6步.
来张特写吧！吃到舔碗底😄👅