酥炸糯米牛肉沙拉

酥炸糯米牛肉沙拉的做法与步骤

1. 1.

   大葱葱白切成5cm长短，纵向中间切开，去除里面的心后切丝，放冷水中浸泡使其更新鲜再用过滤网勺沥干水

2. 2.

   将青紫苏叶和沙拉蔬菜洗干净后沥水，撕成一口大小

3. 3.

   牛眼肉放厨房用纸吸干血水，分成三四块，加入腌肉料，拌匀腌制

4. 4.

   沙拉酱材料搅拌均匀

5. 5.

   糯米粉和牛肉放入保鲜袋用力摇晃，以使牛肉均匀挂上糯米粉

6. 6.

   将牛眼肉放入170-190度的油中炸至酥脆

7. 7.

   沙拉蔬菜和青紫苏叶盛到盘里，放上糯米牛肉和葱丝浇上沙拉酱