麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   小龙虾先放入清水缓上一天，然后用牙刷清洗小龙虾腹部。然后揪住尾部中间一节使劲一拽抽出小龙虾虾线

2. 2.

   锅内加入适量油烧开，将清洗好的小龙虾下锅过油，紧致虾肉

3. 第3步.

   锅内加底油温火将葱姜蒜花椒麻椒辣椒下锅，慢慢炒出香味

   
4. 第4步.

   然后下如郫县豆瓣酱慢慢炒出红油即可

   
5. 第5步.

   然后加入开水，放入过油的小龙虾小火慢炖，期间加入蚝油，盐调味。炖至20-30分钟收汤汁起锅即可