懒人早餐，蛋饼

懒人早餐，蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打入面粉，加水搅拌成面糊，水加的多少决定蛋饼的软硬，不能加太多，不然不成形。

2. 2.

   往面糊里面加适量盐，盐一定要加，不然没味道会有点腥。

3. 3.

   拨开几根火腿肠备用。

4. 4.

   锅内倒少量油，然后晃动锅，让整个锅底都有油。油不要太多，会腻。

5. 5.

   倒入面糊，小火煎两分钟，等大概成型的的时候晃动锅子，蛋饼能整个动起来的时候就差不多可以翻面了。

6. 6.

   蛋饼翻面之后用锅铲压着煎，也是等能晃动的时候再翻面。煎至两面金黄，锅铲压不出来生面糊就可以了

7. 7.

   火腿肠可以下油锅煎一下，不过会溅油，我是直接包进蛋饼里面吃的。也还行。

8. 8.

   装盘撒酱，我是一边撒罐装牛肉酱，一边撒番茄酱的。好吃。