啤酒鸡
啤酒鸡的做法说明
堪比黄焖鸡
简单快手
香辣滑嫩
夏季下饭好菜
啤酒鸡的做法与步骤
- 1.
鸡全腿切块 洗净 冷水下锅 放姜片葱段 倒适量料酒焯水
- 2.
姜、蒜切末 葱白切小段 热锅起油 下姜、蒜末、葱白煸炒 放入八角 干辣椒 花椒粒煸炒 放入鸡块翻炒至金黄 加入醋 生抽 老抽 翻炒均匀 加适量盐和白糖翻炒均匀 倒入啤酒 盖锅盖 大火烧开转中火 煮30分钟
- 3.
开盖 转大火 尖椒、西红柿切块放入锅中 边收汁边翻炒断生即可出锅
小贴士
鸡全腿可以换成半只鸡
不爱吃辣可以不放干红辣椒
超级下饭 再配上一罐啤酒或者汽水 👍
