南瓜🎃猪肉🐷饺子
南瓜🎃猪肉🐷饺子的做法与步骤
- 第1步.
南瓜削皮擦丝 加盐滤水备用
- 第2步.
将南瓜丝挤去水分备用
- 第3步.
挤出的南瓜汁可以用来和面做河捞或面条 也可作剂子 包素馅饺子
- 第4步.
猪肉剁馅 姜切碎 加糖去腥腌制
- 第5步.
将猪肉和南瓜搅拌 放入适量盐 生抽 和少许老抽
- 第6步.
炸制花椒油 倒入馅料搅拌
- 第7步.
作剂子擀皮包饺砸
- 第8步.
皮儿薄一点儿 透出的金黄色肥肠好看
- 第9步.
馅料有些软糯 还不错
小贴士
其实是肉放的有些少 南瓜和肉馅的比例3/5比较合适
其实做法味道口感跟西葫芦鸡蛋差不多
包饺砸的时候一直在听朱强老师的 甘露寺 劝千岁杀字休出口 擀皮拌馅很有节奏感 肥肠开心
