鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
成品非常好吃
- 第2步.
备蒜蓉
- 第3步.
姜末
- 第4步.
做法1：取出一个干净的碗，倒入两勺陈醋，两勺薄盐生抽，一勺白糖，一勺生粉，少许香油，搅拌均匀备用 做法2：瘦肉切丝，加少许盐，料酒，蛋液均匀腌制一会儿备用
- 第5步.
做法3：将泡发的木耳切丝，笋切丝，青椒切丝，胡萝卜切丝备
- 第6步.
胡萝卜也可以换成红辣椒
- 第7步.
做法4：起锅热油，下入蒜蓉和姜末炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油
- 第8步.
做法5：倒入腌好的肉丝，用筷子划散开
- 第9步.
做法6：当肉丝变白是盛出盘备用
- 第10步.
肉丝基本成熟
- 第11步.
做法7：原锅再添少许油，少许葱花炒香
- 第12步.
做法8：把所有切丝的食材倒入锅中炒至断生
- 第13步.
做法9：将肉丝倒回锅中翻炒至肉丝完全成熟
- 第14步.
做法10：将备好的酱汁倒入锅中炒均匀入味即可
- 第15步.
准备出锅啦
- 第16步.
这道菜作为下饭下酒的菜都是一流的😋😋😋
