狮子头
狮子头的做法说明
去外面吃到的狮子头大多都是满嘴面粉，不如自己亲手制作，干净卫生料足
狮子头的做法与步骤
- 第1步.
剁肉，剁成带粘性的肉末
- 2.
先切小块，再慢慢剁
- 第3步.
然后放入鸡蛋，玉米淀粉，葱，油条，少许酱油，盐 ，一直搅拌
- 第4步.
多拿几根筷子顺时针不停搅拌，大概五分钟左右，期间可以再拿一个盆，拍打到另一个盆里，让粘性更大
- 第5步.
手握成团，放入七八成热的油中，等底部粘住锅子再翻身，炸至金黄出锅
- 第6步.
锅中放入油，下狮子头，再放入生抽，料酒各少许，淀粉兑水倒入，煮五分钟左右出锅即可
