酱油炒饭

酱油炒饭的做法与步骤

1. 1.

   两大碗剩米饭的量，用两汤匙酱油，两勺捞出，少许料酒，一汤匙白糖，一汤匙食用油拌匀备用。

2. 2.

   青葱洗净切末备用。

3. 3.

   锅中油热，下打散鸡蛋，用筷子顺时针迅速搅散凝固成型，盛出备用。

4. 4.

   锅内加入一汤匙猪油，（没有猪油可以用食用油代替）加葱末炒香，倒入拌好的米饭翻炒均匀。

5. 5.

   将炒好的鸡蛋倒入锅中拌匀，尝一尝味道，最后加少许蚝油出锅装盘即可。