虾仁饺子
虾仁饺子的做法说明
虾仁饺子是一道著名的小吃。虾仁饺子以猪肉糜、甜玉米、鸡蛋为主料，葱、姜、料酒、虾仁、葱、姜、料酒等为辅料制作而成。鲜香可口，美味无比。
虾仁饺子的做法与步骤
- 第1步.
猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。（也可加入少许糖提鲜）腌制十五分钟。
- 第2步.
虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线（这一步很重要哦，虾线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫生）加入葱、姜、料酒、盐、味精，搅拌均匀。腌制十五分钟
- 第3步.
虾和肉糜分开放，不要混在一起哦。包饺子喽。一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多，不然会鼓出来哦。虾仁小的话肉可以多一点。我买了三种虾仁。最好是野生的大虾仁。
- 第4步.
下水煮喽生肉饺子一定要多煮哦一般煮沸后，再加一次冷水，再沸后，小火多煮煮。
- 第5步.
出锅~ 馅够多吧~！
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