玉米面发糕

玉米面发糕的做法与步骤

1. 第1步.

   白糖水、玉米粉中筋面粉、酵母水、鸡蛋按顺序放在一起搅拌均匀。融化酵母、白糖的水不能过高以免烫死酵母导致失败，可以用手试一下，跟体温差不多即可。

   
2. 第2步.

   搅拌均匀至无颗粒。

   
3. 第3步.

   蒸锅放入35度左右的温水，将搅拌好的面糊放入容器内发酵30分钟。

   
4. 第4步.

   发酵好后摆上喜欢的干果。

   
5. 第5步.

   上气后蒸30分钟，蒸好后闷五分钟再开盖。

   
6. 第6步.

   蒸好的发糕表面细腻，内部柔软，很好吃。